|
Из города в деревнюЖизнь в деревне для горожан, хозяйство, животные, огород |
Насидевшись зиму без молока, стали подумывать о том, что одной козы всё- таки
мало. Лучше две. Или три. Покрывать их в разное время, чтобы периоды запуска не пересекались. Хотелось, конечно, породистых, вроде зааненских, да где ж их взять? Питомников по стране раз-два и обчёлся, да и цена на них будь здоров! А тут как раз попалось на глаза объявление о продаже двух восьмимесячных козочек, поехали мы их смотреть, да и купили сразу
Из города в деревню. Вид из усадьбы.
Смысл жизни
Мы жили в Москве, и, казалось бы, всё в жизни было неплохо, а местами и очень хорошо. Но… с годами всё чаще появлялся вопрос, на который я никак не мог ответить — «а зачем всё это, и какой смысл в этой суете?». Да, да — это были размышления о смысле жизни и бессмыслице существования. Эти мысли не давали покоя, и от них хотелось отмахнуться и войти в «привычный образ жизни». Так я и делал.
Приближалась зима. Реба наша обросла густой шерстью, но в сарайчике
температура была не выше, чем на улице, не смотря ни на какое утепление, тут мы и вспомнили, что у нас баня давно пустует без дела, вот её то мы и перепрофилировали: убрали из парной всё лишнее, забили щели между брёвнами мхом, накидали на пол подстилки и готово дело — с новосельем! Очень кстати оказалась и печка — буржуйка — никакой мороз не страшен.
Как положено, за 2,5 месяца до родов козу постепенно запустила,
Здесь собраны интересные фотографии домашних и диких животных и насекомых
Изначально, переехав жить из города в деревню, планировали обзавестись только огородом, ни о какой скотине речи не шло, так как мы люди сугубо городские и как с ней обращаться понятия не имели. Молоко и молочные продукты покупали у женщины из соседней деревни, которая держала двух коров и торговала в городе на рынке. Но всё это снабжение было довольно ненадёжным- то сенокос, то коровы в запуске, то ещё что нибудь… А у нас в деревне фермеры держат стадо коз и овец, мы с ребёнком, когда он был маленьким, ходили кормить их хлебом, и вот, неожиданно подумалось- а не завести ли нам козу? Конечно, не корову- это уж слишком, а козу- вполне, тем более и помещение пустует, где можно её держать. Ну, решено.
Из козьего молока в домашних условиях легко приготовить очень вкусный сыр. Для этого нужно взять:
Молоко подогревается до температуры 40 градусов.
В это время развожу в 1/3 стакана холодной воды предварительно растолчённые таблетки Ацидин-пепсина(пищеварительное ферментное средство, которое продаётся в аптеке), и добавляю раствор в нагретое молоко.
